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要烙出软软的饼,有一些技巧和注意事项: 1. 面的配方:选择适合烙饼的面粉,例如中筋面粉或低筋面粉,可以使面糊更柔软。同时,控制水粉比例,面团稍微湿润会更容易烙出软软的饼。 2. 揉面的时间:面团充分揉搓可以让面筋逐渐形成,并且有助于饼的柔软。在揉面过程中,可以适量添加一些油,这样能增加饼的韧性和口感。 3. 面团的休息时间:将揉好的面团放置一段时间,让面筋得到充分修复,从而更容易烙出软软的饼。一般将面团静置20-30分钟为宜。 4. 烙饼的温度和时间:将锅预热至适中的温度,烙饼时温度过高会导致饼皮烤焦,过低则会导致饼不熟。同时,掌握好饼的烙制时间,饼烙时间过短会导致韧性不足,过长则会使饼变硬。 5. 饼的收口方式:在烙饼时,可以尝试将饼的四个角落集中在一起,形成一个小包裹,这样可以增加饼的柔软度。 6. 储存方法:烙好的饼可以盖上湿布或保鲜膜储存,这样可以保持饼的柔软度和湿润度。 以上是一些烙出软软饼的一些建议,实践中可以根据个人口感和经验进行适当调整。

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宋作为五代乱世的最终胜利者武德却如此废,是为什么呢? 宋作为五代乱世的最终胜利者,武德确实相对较为废弱,这主要有以下几个原因: 1. 内忧外患:五代时期,宋的国内外环境都非常不利。国内经历了长期的战乱,人民生活破碎,社会秩序混乱,这导致了国力的大幅下降。同时,周边的契丹、西夏、南唐等国家也不断侵扰宋的领土,给宋朝的发展带来了巨大压力。 2. 政权更迭:五代时期,政权更迭频繁,宋朝作为最后一个取得统一的王朝,面临着来自北方和南方各方势力的挤压。这种动荡的政权更迭对宋朝的统治造成了极大困难,政权基础薄弱,很难对国家实施有效的统治。 3. 财政困难:五代时期的战乱导致经济大幅萎缩,宋朝继承了相对贫弱的国库,难以维持大规模的军事活动。虽然在宋太祖赵匡胤时期实行了一些改革措施恢复国家财政,但长期的战乱给宋朝财政造成了不可逆转的损害。 4. 政治腐败:五代时期,世族势力得到长期发展,官员品质下降,腐败问题严重。这使得宋朝政治体制失去了有效的控制和监管,导致行政管理混乱,政府难以有效地推动国家发展。 综上所述,宋朝作为五代乱世的最终胜利者,武德之废主要是由于内忧外患、政权更迭、财政困难和政治腐败等多重因素造成的。这些因素导致了宋朝的整体衰弱,使得武德无法充分发挥出作为统一者的优势,最终影响了宋朝的发展。

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